| 廣西，哪裏都讓人上頭。 中國南方，有一個很魔性的省份。 在那裏，土嗨少年騎鬼火，精神小夥社會搖。 哪管你親不親，人們上來就是表哥長表妹短。 要麼就是友仔來友女去。 當地人操着一口濃烈的特色普通話，嗜好味道極臭的米粉，以快樂源泉聞名網絡。 圖 | 人生一串 或許你沒去過這個地方——廣西，但你一定早已久仰大名。 廣西，是一個令人上頭的地方。 01 O N E 廣西食物，令人上頭。 一條街道，都會有那麼幾家螺螄粉店，門口散發着臭味，食客卻絡繹不絕。 到了飯點，廣西老表隨便穿對拖鞋上街，按着臭味指引徑一頭扎進常去的螺螄粉店。 圖 | 邂逅維C4 挑張早已排開的紅色塑料凳，不鏽鋼小盆往上一放，內味兒就出來了。 圖 | 印象柳州 吸食着熟悉的臭味，一口鮮湯打開味蕾，一口米粉讓靈魂昇華，伴着豆角酸筍花生腐皮，跟隨旁邊嗦粉大哥的節奏一起嗦得滿頭是汗。 然而，不管吃的時候多開心，吃完還是會意猶未盡，用筷子和勺子不斷翻攪紅湯，把殘渣挑得乾乾淨淨才肯罷休。 等走出店時，一身臭味才算沒有辜負螺螄粉的款待。 而今，螺螄粉邁出柳州，衝向世界，人們才意識到這玩意有多上頭。 每一碗螺螄粉的誕生，都意味着帶來一份快樂，和一份悲傷，聞者落淚，吃者銷魂。 很多人第一次吃之前，螺螄粉是生化武器，願天堂沒有螺螄粉。 吃完之後卻變了一副嘴臉：“啊！螺螄粉這該死的無處安放的魅力啊！” 藉着其臭氣熏天的威力，廣西在嗜臭省份排行榜中傲視羣雄。 所以廣西在別人印象中，廣西人的命都是螺螄粉給的。 這邊請聽廣西老表狡辯，螺螄粉只給了半條命，給剩下半條命的是： 老友粉、捲筒粉、豬腳粉、燒鴨粉、牛腩粉、生肉粉、榨粉、桂林米粉...... 在廣西，米粉多到臉盲，每一種都讓人如痴如醉。 如米粉般令人上頭的食物，廣西小城裏比比皆是。 每當夜色溜進廣西，市井裏的暗黑燒烤攤便撐起半邊天。 圖 | 印象柳州 暗黑二字，不是浪得虛名。 拿滋滋冒油的烤豬眼來説，一口下去，眼漿在嘴裏爆開，刺激程度相當於撒尿牛肉丸一百倍。 與螺螄粉同理，第一次吃害怕，越吃越上癮。 還有各種不尋常食材，烤豬鞭、蛇肉、牛歡喜、各種蟲子......光聽名字令人聞風喪膽。 你還能見到一種叫屈頭蛋的東西。 一種孵化兩個星期左右就中止的蛋，裏面的小雞小鴨都有了毛茸茸的雛形。 像煮雞蛋一樣煮熟，搭配上香菜葱花辣椒等等拌料，加上醬汁，一口下去，絕對上頭。 以上，只是廣西料理一抹寫照。 隨便走上街頭，你都能發現各種讓你腎上腺素飆升的食物。 要不怎麼説廣東廣西一對好基友，一個什麼都敢吃，一個什麼都敢做。 圖 | 印象柳州 02 T W O 在廣西，琳琅滿目的不止令人上頭的食物，還有方言。 當別人問潮汕話怎麼説“我愛你”，潮汕人會回答“瓦愛魯”。 問廣州話，廣州人回答“我中意你”。 問上海話，上海人回答“阿拉歡喜儂”。 唯獨問到廣西老表，他們頭上淡淡飄出三個問號，懵逼狀態不亞於喜羊羊吃掉了灰太狼。 廣西就沒有廣西話一説，別問為啥，人家海納百川。 那裏有白話、客家話、壯話、平話、西南官話、閩南語、桂北湘方言等等。 非但如此，同種類型的方言還延伸出各種分支，相互混合，雜糅各種口音，有些話講起來像吵架，有些話講起來像出了軌的泰語。 方言一村一版本，不同村的交流起來就是雞同鴨講。 以至於當時防疫宣傳，其他省份一兩個版本就能廣為流傳，到了廣西這，好傢伙，給整了好多個版本，差點沒累死宣傳員。 不過好在，還有普通能有效解決廣西各村老表到村際交流。 本來好好説普通話就沒啥事了，誰能想到，他們與生俱來的混合能力終究讓普通話入鄉隨俗，衍生出了極具摧毀性的語種： 南寧普通話。 素來以平舌代替捲舌、l，n不分，沒有後鼻音，還喜歡用“喂、捏、去、咩”結尾。 上大學時班裏有個廣西哥們，有天上課突然轉過頭問我旁邊女生一句“你有屎嗎？” 女生臉上一紅，氣呼呼回了句“你才有！” 哥們問了一圈，從他接下來一句“我嘟子冬”我才判斷出了，肚子痛，想借紙巾上廁所。 那是我第一次感受到螺螄粉味普通話的感染力，一學期下來，班裏實慘，要麼被東北哥們帶偏，要麼被廣西哥們同化：
別人拒絕保險電話： “對不起不需要。” 廣西大哥拒絕保險電話：
別人失戀，喝酒悲傷，要生要死。 廣西小哥失戀：
藍瘦香菇還出圈爆紅，成了網絡熱詞。 可以説，一口濃烈的南寧普通話，長在全國人民的笑點上。 天不怕，地不怕，就怕廣西老表普通話。 稍不注意，就得笑死在廣西老表開口那個晚上。 03 T H R E E 互聯網快樂源泉分兩半，一半在廣西，一半在廣西以外。 其他地方我不敢打包票，但在廣西，我敢説，快樂源泉多到數不過來 當今天的人們還在為打工人道早安晚安時，來自廣西的竊瓦格拉早就喊出瞭如雷貫耳的名言： “打工系不可能打工的，這輩子都不可能。” 然而，當他從監獄裏出來時，突然打臉了自己： “還是要老老實實打工。” 也是從他開始，廣西的快樂源泉一發不可收拾。 當拔河走進了廣西，畫風逐漸走偏。 廣西大媽告訴你，拔河拔的是氣勢，是眼神壓制，是挽己方狂瀾於既倒。 藉由魔性表演，大媽一度風靡網絡，死死霸佔住無數人原本不多的微信表情包格子。 偷廣西公安廳金字招牌的小偷被抓後，供認不諱：“偷是以為字是金子做的。” 被問及為何只偷“公安廳”三個字時，他沒猶豫回答：“廣西筆畫少，賣不了幾個錢。” 藉由互聯網蓬勃發展，廣西精神小夥更是在網絡上乘風破浪。 頂着鍋蓋頭，一身緊身衣，腳穿洞洞鞋，狂妄的外八走路姿勢，加上炫酷的鬼火電動車，儼然互聯網上最靚的仔。 一段土嗨“社會搖”風靡各大短視頻平台，任憑各路模仿始終不得靈魂。 不同地區流派還曾因爭奪“社會搖”舞步原創權大打出手。 圖 | 新聞哥 類似的快樂源泉多到數不過來。 每當廣西上熱搜，廣西友仔友女不用想就知道：又是快樂源泉。 作為見過大風大浪的人，再沙雕的新聞在他們看來也是常規操作。 有人説，快樂時光總是會過得很快，但我想告訴你，在廣西快樂是永恆的。 你永遠不知道他們為互聯網快樂源泉做出過多大貢獻，正如你也不知道他們靈魂還能多放蕩不羈。 什麼人間不值得，什麼喪文化在他們面前根本不堪一擊。 面對再多的悲傷，早已搭上快樂列車的廣西友仔友女只會告訴你： “放寬心吧朋友，你不快樂只是因為沒來廣西。” 04 F O U R 説實話，從沒有一個地方能像廣西這樣，從飲食到語言到生活都這麼讓人上頭。 你想要的快樂它都有。 按理來説，這麼一個地方應該深受大家喜愛。 然而，這些年廣西被黑慘了。 大眾對廣西的印象是：落後、小偷多、非主流...... 地域黑很多，你在外頭提及自己來自廣西時，不少人都會在心裏給你打上不好的標籤。 實際上呢？他們比竇娥還冤。 圖 | 印象柳州 今天，我得為廣西老表正名。 儘管廣西因為一些快樂源泉聞名於互聯網，但那邊精神小夥也只是佔少數，更多的是民風淳樸的廣西老表。 他們早已養成幽默性格，還經常自黑，動不動就能把你逗樂。 骨子裏十分熱情好客，外地人聽不懂方言，他們便努力用不熟悉的普通話來交流。 只要你有需要，他們也會義不容辭幫你解決事情。 圖 |《人生一串》記錄片 包容二字早已刻入每一個廣西老表心中，不管你是哪裏人，一聲老表就是自己人。 他們包容所有風格迥異的米粉，包容十幾個民族，包容各種難以聽懂的方言......從來都不排斥什麼。 他們還很團結，尤其是在外的廣西遊子，無論哪所大學，他們總是成羣結隊，有樂一起享，有事一起扛。 儘管有些地方還比較落後，但更多地方已經發展起來。 圖 |《人生一串》記錄片 那裏有全國馳名的五菱汽車，最為龐大的螺螄粉基地，還有發達的旅遊業...... 不僅僅有甲天下的桂林山水，1595公里海岸線上，還有北海銀灘、潿洲島、外沙島、江山半島、三娘灣等等數不清的美景。 市井街頭也很是熱鬧，人們嗦着粉，吃着暗黑燒烤，操着一口方言聊着生活種種，一天一天把日子認認真真過好。 網紅省份城市很多，但再也找不到像廣西這樣既快樂又充滿人情味的地方了。 相信我，當你有天真正去到廣西，一定會大吃一驚： “哇，老表們又好玩又温油，風景漂亮，粉還好嗦，我真的超愛這裏的。” 參考資料： 《年薪50萬元！這個“臭臭”的職業火了》南國今報 《 “網紅”小吃柳州螺螄粉熱銷 帶動豆角銷路助農民增收》中國新聞網 《一碗螺螄粉，“嗦”出70億元的大經濟！高校終於下手了，這些專業也太有味道了→》央視財經 《2019淘寶吃貨大數據報告》 《年銷100億+、6000萬人召喚的螺螄粉，憑什麼霸居熱搜榜？》 《人生一串》紀錄片 ／今日作者／ |
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